?

Log in

[sticky post] Проба пера

Зовут меня Лена.
Живу я во Львове, воспитываю двух девчонок. Сочетаю две профессии: дизайнер полиграфии и повар-кондитер. Готовить училась сама лет с 11. Мама у меня никогда особо не готовила, поэтому баловала вкусностями я сама себя и своих подружек. С прилавков книжных магазинов я скупала на карманные деньги кулинарные книги и буклеты. По ним и училась.
Блог у меня будет, так сказать, кулинарно-бытовой. Немного о родном городе, немного о вкусностях и понемногу обо всем.
До сих пор просто ходила в гости по страничкам чужих ЖЖ. Нравится. Очень много интересных и талантливый людей.
Буду рада знакомству. Очень надеюсь, что смогу разобраться в нюансах ЖЖ еще до того как уйду на пенсию
достаточно быстро.

Учитывая, что в друзьях втихаря кто-то начал появляться у меня назрела просьба. Убедительно прошу представляться, чтобы я имела зеленое понятие кто вы и откуда. Мне было бы намного приятнее )))

Tags:

Чиабатта (без замеса)

Необыкновенно простой рецепт, о котором я узнала от lubany_b. Любочка, я обещала и я это сделала. Домашние сказали, чтобы не ленилась и готовила его часто )))
А еще прелесть этого рецепта в том, что за три дня чиабатта не зачерствела! Я глазам своим не поверила!!!!! Почему так долго лежала? Да потому что у меня сейчас кто-то на диете, а кто-то просто хлеб особо не потребляет, а кто-то... Ну да ладно, я не о том.

Read more...Collapse )

Оладьи на кефире

Это старый-старый рецепт. Уже много лет жарю такие оладьи
Сначала все никак не могла его на память запомнить и каждый раз злилась сама на себя и сама себе обещала, что напишу его у себя в блоге и мне так будет проще искать. А теперь помню его очень хорошо и, вроде, надобность писать его здесь отпала, но я все еще надеюсь, что этот журнал пригодится моим девочкам, когда у них будут свои семьи и сразу все в голове не удержишь, а учиться нужно будет многому.

Потому вот рецепт, может еще кому-то сгодится ))) Получаются эти оладушки пышными и сьедаются моментально со сметаной или вареньем. В этот раз у нас было варенье из крыжовника с апельсином. Должна сказать, что оно достойно отдельного поста ;)


Наш завтракCollapse )
Этот кекс снова от lilechka_75. После моего прошлого поста она посоветовала испечь и по этому рецепту.
Пока бананы еще живы, я решила почему бы и нет ))) Долго не затягивала, потому что бананы они не вечные



Read more...Collapse )
О моих впечатлениях скажу коротко: "ВАУ!". Именно так. Он такой!... Я даже не могу описать словами. Во-первых, нежнейший, абсолютно не тяжелый, не сухой, но и не влажный и очень шоколадный (если использовать алкализированное какао). Короче, это нужно попробовать!! Теперь и я очень советую всем приготовить кекс по этому рецепту. Если есть большая кексовая форма, то можно смело готовить сразу 1,5 или даже 2 порции, но с корректировкой времени выпечки.
Бомбезный рецепт! Отыскала его среди многих других и не пожалела, что выбрала именно этот.
Подсмотрела его очень давно у Лили lilechka_75, за что ей огромное спасибо :)

У нас наконец-то тепло! Все позеленело, поют птицы с 5 утра под окном... Я прям просыпаюсь после зимней спячки. Мне всегда неуютно в холоде, портится настроение и самочувствие. А сейчас душа поёт!!!

Но, я не об этом хочу написать, а о кексе )))
Случилось так, что у меня залежались 1,5 кг бананов. Я изначально брала их для выпечки, а потом закрутилась с заказами и забыла об их существовании. А сегодня споткнулась на пакете и вспомнила )))



Read more...Collapse )
Кекс и правда очень ароматный и вкусный. Буду повторять, потому что делается быстро, а быстрые рецепты это мое ФСЁ! :)

Крем-суп из лука-порея

Уж попёрло так попёрло меня на супы )))
Рецепт этого супа подсказала любимая мною соседка Аллочка, когда ее мужа посадили на строгую диету. Мой муж, услыхав, сказал, что не откажется от такого и я этот суп поставила в очредь про готовке новинок этой весной. С тех пор он готовился множество раз, но съедался быстро и я никак не успевала сделать фото )))
В последнюю готовку я добавила в суп пассерованные лук и морковь и несколько шампиньонов.
Read more...Collapse )

Tags:

Пасха-2017. Куличи.

В этом году я снова с новым рецептом. Но очень уж он мне по душе, поэтому спешу поделиться.
Да и в ФБ я обещала выложить здесь рецепт. А раз обещала - надо слово держать.

Ну и склероз мой никто не отменял. Если не напишу - до следующего года не буду помнить вообще по какому рецепту готовила. Так случилось с прошлогодними куличами. Помню, что один из двух испробованных был таким вкусным, что я даже допекала еще, а какой - не помню (((

Будет мне наука ;)

А вот так мои куличи выглядели в этом году. Не судите строго, я рада, что вообще успела испечь хоть что-то. Украшала тем, что было в загашнике.

IMG_6701 copy

Рецепт и фото остальных куличейCollapse )

Ура! Анонс нового МК!

Оригинал взят у yellow_mamba в Ура! Анонс нового МК!
Доброго дня!

Проект “Шкварка. Домашні лєґуміни” запрошує львівських блогерів до себе в гості на кулінарний майстер-клас!



В рамках події ми:

- виготовимо смачні ковбаски;
- познайомимося з іншою продукцією від кумів;
- послухаємо про ринок крафтової української кулінарної продукції, який тільки починає свій бурхливий ровиток;
- постимо фото у ФБ тв Інста під хештегом #шкварка #masterclasslviv #tastylvivblog

Місце проведення: м. Львів, вул. Кобилиці, 27.

Дата і час проведення: 25 березня 2017 року (субота) на 13:00 (тривалість: приблизно 1-2 години).

Якщо у когось виникло бажання відвідати цей кулінарний майстер-класс, зробіть, будь-ласка, сьогодні репост цього запису, або анонсуйте подію у себе в блозі у довільній формі. Це буде своєрідна заявка на участь. Лінк на ваш пост про подію залишіть, будь-ласка, у коментарях до цього допису. :) Схема залишається старою та нескладною: заряджаємо свої професійні камери (та беремо крутяцькі штативи), відвідуємо МК, робимо запис про нього протягом тижня, надсилаємо мені посилання на ваш звіт.

Шкварка запрошує 10 блогерів.

Завтра утвориться список тих, хто прийматиме участь у майстер-класі. Відстежуйте його у masterclasslviv та у групі Tastylvivblog/Masterclasslviv. Ще й кожному в ПП зроблю дубль повідомлення.

Всім приємного дня!

Аліса


Пробило меня на супы - сил нет остановиться! Очень странно, учитывая, что я не люблю готовить первые блюда. Сама не знаю почему, но пока появилось желание срочно ним воспользуюсь и готовлю что-то новое для себя ))



Read more...Collapse )
Приятного аппетита!

Profile

podkolenochka
podkolenochka

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com