?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Оладьи на кефире

Это старый-старый рецепт. Уже много лет жарю такие оладьи
Сначала все никак не могла его на память запомнить и каждый раз злилась сама на себя и сама себе обещала, что напишу его у себя в блоге и мне так будет проще искать. А теперь помню его очень хорошо и, вроде, надобность писать его здесь отпала, но я все еще надеюсь, что этот журнал пригодится моим девочкам, когда у них будут свои семьи и сразу все в голове не удержишь, а учиться нужно будет многому.

Потому вот рецепт, может еще кому-то сгодится ))) Получаются эти оладушки пышными и сьедаются моментально со сметаной или вареньем. В этот раз у нас было варенье из крыжовника с апельсином. Должна сказать, что оно достойно отдельного поста ;)



200 г муки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды

Все это смешать.

Влить 250 г кефира и хорошо перемешать тесто.
Добавить 2 ст.л. раст. масла и снова все перемешать.

Оставить тесто минимум на 10 минут постоять. Жарить на разогретой сковороде на среднем огне на одной стороне до румяности, а затем перевернуть, накрыть крышкой и на минимальном огне довести до готовности.

P.S. Когда у меня нет времени, то жарю без крышки на среднем огне с обеих сторон.

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
tania_bondarets
Jun. 13th, 2017 08:35 pm (UTC)
крыжовник с апельсином..ну-ну.. ждем)
podkolenochka
Jun. 15th, 2017 08:25 am (UTC)
Танюша, а ты такой не пробовала???? Да ну, не верю! ))
tania_bondarets
Jun. 15th, 2017 09:12 am (UTC)
неа))) Виталик перчик уже съел и венгерскую адскую баночку тоже) сказал, твой вкуснее
podkolenochka
Jun. 15th, 2017 03:30 pm (UTC)
Мы твою аджику тоже давно съели. Очень вкусно!!! ;)
Но Виталя, конечно, крут!!! Крутой перец )))))))
У нас эти баночки месяцами стоят, по капельке добавляются. Они же адские )))
tania_bondarets
Jun. 15th, 2017 05:36 pm (UTC)
По ходу он сжег себе все нафиг)))) ему теперь вообще все не остро) я купила венгерскую баночку, там написано, что она круче соуса их халапеньё) говорит , не остро
моя аджичка детский лепет))))))))) вареньице)
podkolenochka
Jun. 15th, 2017 06:19 pm (UTC)
Мне твоя очень даже супер. Не остро, зато и волосы не жирнеют! )))
tania_bondarets
Jun. 15th, 2017 07:58 pm (UTC)
ахаха, хорошо сказано)
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

podkolenochka
podkolenochka

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com