?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Проба пера

Зовут меня Лена.
Живу я во Львове, воспитываю двух девчонок. Сочетаю две профессии: дизайнер полиграфии и повар-кондитер. Готовить училась сама лет с 11. Мама у меня никогда особо не готовила, поэтому баловала вкусностями я сама себя и своих подружек. С прилавков книжных магазинов я скупала на карманные деньги кулинарные книги и буклеты. По ним и училась.
Блог у меня будет, так сказать, кулинарно-бытовой. Немного о родном городе, немного о вкусностях и понемногу обо всем.
До сих пор просто ходила в гости по страничкам чужих ЖЖ. Нравится. Очень много интересных и талантливый людей.
Буду рада знакомству. Очень надеюсь, что смогу разобраться в нюансах ЖЖ еще до того как уйду на пенсию
достаточно быстро.

Учитывая, что в друзьях втихаря кто-то начал появляться у меня назрела просьба. Убедительно прошу представляться, чтобы я имела зеленое понятие кто вы и откуда. Мне было бы намного приятнее )))

Tags:

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Пасха - 2018

Всем привет!
Вполне себе традиционная рубрика ))) Очень удобно через год заглянуть и вспомнить по какому рецепту пекла и свои впечатления о нем ))

В этом году пекла прошлогодние, о которых писала. Очень уж они мне по душе и по вкусу, и по структуре. И работать с тестом легко и приятно.

Из новинок
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУЛИЧ от Леночки Чуприной.
Ярко-выраженный апельсиновый вкус и запах. Мелкопористая, но не забитая структура. Ну и то, что беспокоит многих, он не крошится при нарезке ))

Pasha1

Read more...Collapse )

Пряники вошли в мою жизнь сначала скромно, шаркая ножкой у порога, когда я пришла на работу в пряничную мастерскую. Затем мы с ними разлучились и я даже не подозревала, что они снова вернутся в мою жизнь, да еще и так плотно и надолго в ней останутся )))

Тематических пряничков вам в ленту. Спрячу под кат, чтобы не мешали тем, кому неинтересно.


Больше картинокCollapse )

Апельсиновый мармелад

А я сегодня с оригинальным мармеладом. Точнее не так оригинален вкус, как приготовление этой вкуснятины ))



С оладьями, блинами, просто с тостом самое оно. На фото мои любимые оладьи из серии быстро и вкусно. В блоге есть их рецепт.

Ну очень оригинально ;)Collapse )



Каждое воскресенье я готовлю одно и то же - батончики для дочки в школу. Это насного полезнее булочки из школьной столовой, ну и уж точно вкуснее. Иногда и себя таким балую, очень уж это вкусно!!!
Вариантов в Интернете очень много, но пришлось выводить свой, потому что все испробованные чем-то не устраивали. Поскольку ребенка берет их в школу, то они не должны были сильно крошиться. В то же время я готовлю их раз в неделю, поэтому они не должны быть очень мягкими, чтобы не испортились.

Чтобы не забыть, записывала рецепт в телефонный блокнот. Именно этот рецепт и напомнил мне, что тут блог скучает, а я не знаю куда мне рецепты записывать, чтобы не забыть )))

В ближайшем будущем буду пробовать вариации на эту тему. Масса задумок, чтобы ребенку не приелись и она снова не перешла на булочки из буфета. В принципе, в нашем школьном буфете очень вкусно кормят, но Катюха очень склонна в полноте и быстро набирает вес, а потом сама же от этого страдает. У нее появляется отдышка и учащаются приступы астмы. Приходится бороться с булочными пороками ;)


Read more...Collapse )

Арахисовое печенье

Это рецепт Симы Фоминой. Огромнейшее ей спасибо за него.Это одно из вкуснейший печений, которое я ела!
Правда-правда, я не шучу!
Должна сказать, что арахисовую пасту я использую собственного приготовления, потому что я точно знаю что в ней, да и вкус покупной меня не радует. Думаю, ее рецепт здесь никому не нужен, потому что в ЖЖ давно все ее перепробовали ))

Кто-то любит ее намазывать на тосты, кто-то и просто ложками ест. Но я больше люблю ее в качестве добавок в крем для торта, в шоколадную пасту, и вот, в печенье.


Очень советую!Collapse )

Тофу

Ой, вот и я! ))

Как ни крути, f платформа ЖЖ очень удобна для хранения и поиска нужного рецепта. Вот я и решила продолжать хоть иногда, но писать сюда рецепты.

Сегодня про тофу. Во-первых, сейчас пост. Во-вторых, я просто хотела приготовить его сама.

О том, как это делается и каковы впечатленияCollapse )

Маринованные кабачки

Этот рецепт знают, наверное, все. Я когда-то давно уже их готовила, но посчитала рецепт слишком простым, чтобы писать в блоге. Ну и глупо, потому что я о нем с успехом забыла и вспомнила только недавно. Ну и приготовила.

Всем понравилось и я решила все же оставить рецепт здесь. Иногда сама у себя в блоге ищу забытые мною же  рецепты )))

Фото добавлю как только сделаю, потому что съедали их почти мгновенно ))

Как всегда все до безобразия просто...Collapse )

По мотивам шакшуки

У кого шакшука завтрак, а в наши +38 на ужин самое то. Легкое летнее блюдо.

Почему по мотивам? Да потому что у меня туда еще и баклажаны затесались. Ну очень вкусно!!!! Правда харисса моя такая ядреная, что вышло немного слишком ))) Но все скушали с удовольствием, даже моя мама, которая острое не сильно жалует )))

Через неделю едем на море и я точно знаю, что это блюдо будет там очень даже кстати


Read more...Collapse )
Раз  в ЖЖ еще кто-то есть и даже интересуется рецептами, то публикую, как и обещала ))
Торт прост в исполнении до безобразия. Я осталась очень довольна результатом, потому теперь смело могу поделиться рецептом.



Для тех, кого зацепил ))Collapse )

Profile

podkolenochka
podkolenochka

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com