?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Проба пера

Зовут меня Лена.
Живу я во Львове, воспитываю двух девчонок. Сочетаю две профессии: дизайнер полиграфии и повар-кондитер. Готовить училась сама лет с 11. Мама у меня никогда особо не готовила, поэтому баловала вкусностями я сама себя и своих подружек. С прилавков книжных магазинов я скупала на карманные деньги кулинарные книги и буклеты. По ним и училась.
Блог у меня будет, так сказать, кулинарно-бытовой. Немного о родном городе, немного о вкусностях и понемногу обо всем.
До сих пор просто ходила в гости по страничкам чужих ЖЖ. Нравится. Очень много интересных и талантливый людей.
Буду рада знакомству. Очень надеюсь, что смогу разобраться в нюансах ЖЖ еще до того как уйду на пенсию
достаточно быстро.

Учитывая, что в друзьях втихаря кто-то начал появляться у меня назрела просьба. Убедительно прошу представляться, чтобы я имела зеленое понятие кто вы и откуда. Мне было бы намного приятнее )))

Tags:

По мотивам шакшуки

У кого шакшука завтрак, а в наши +38 на ужин самое то. Легкое летнее блюдо.

Почему по мотивам? Да потому что у меня туда еще и баклажаны затесались. Ну очень вкусно!!!! Правда харисса моя такая ядреная, что вышло немного слишком ))) Но все скушали с удовольствием, даже моя мама, которая острое не сильно жалует )))

Через неделю едем на море и я точно знаю, что это блюдо будет там очень даже кстати


Read more...Collapse )
Раз  в ЖЖ еще кто-то есть и даже интересуется рецептами, то публикую, как и обещала ))
Торт прост в исполнении до безобразия. Я осталась очень довольна результатом, потому теперь смело могу поделиться рецептом.



Для тех, кого зацепил ))Collapse )
Пекла на пробу. Результат мне очень понравился.
Если честно, я не знаю есть ли здесь еще кто-то, поэтому буду благодарна если напишете интересует ли рецепт? Написать? Или ЖЖ вымер и никому это уже не нужно?
Вот его разрез ))

Tags:

Большинство из нас любят рулетики из кабачков с разными начинками и на праздничном столе, и на повседневном. Это красиво, вкусно и полезно. Но зимой и ранней весной цены на кабачки неоправдано высоки, поэтому приходится или раскошеливаться или отказывать себе.

Как-то мне на глаза попал рецепт заготовки на зиму кабачков для рулетиков и я решила попробовать. К сожалению я не смогла повторно найти у кого именно я нашла эту чудо-заготовку, но в любом случае автору огромное спасибо!!!



ИтакCollapse )

Чиабатта (без замеса)

Необыкновенно простой рецепт, о котором я узнала от lubany_b. Любочка, я обещала и я это сделала. Домашние сказали, чтобы не ленилась и готовила его часто )))
А еще прелесть этого рецепта в том, что за три дня чиабатта не зачерствела! Я глазам своим не поверила!!!!! Почему так долго лежала? Да потому что у меня сейчас кто-то на диете, а кто-то просто хлеб особо не потребляет, а кто-то... Ну да ладно, я не о том.

Read more...Collapse )

Оладьи на кефире

Это старый-старый рецепт. Уже много лет жарю такие оладьи
Сначала все никак не могла его на память запомнить и каждый раз злилась сама на себя и сама себе обещала, что напишу его у себя в блоге и мне так будет проще искать. А теперь помню его очень хорошо и, вроде, надобность писать его здесь отпала, но я все еще надеюсь, что этот журнал пригодится моим девочкам, когда у них будут свои семьи и сразу все в голове не удержишь, а учиться нужно будет многому.

Потому вот рецепт, может еще кому-то сгодится ))) Получаются эти оладушки пышными и сьедаются моментально со сметаной или вареньем. В этот раз у нас было варенье из крыжовника с апельсином. Должна сказать, что оно достойно отдельного поста ;)


Наш завтракCollapse )
Этот кекс снова от lilechka_75. После моего прошлого поста она посоветовала испечь и по этому рецепту.
Пока бананы еще живы, я решила почему бы и нет ))) Долго не затягивала, потому что бананы они не вечные



Read more...Collapse )
О моих впечатлениях скажу коротко: "ВАУ!". Именно так. Он такой!... Я даже не могу описать словами. Во-первых, нежнейший, абсолютно не тяжелый, не сухой, но и не влажный и очень шоколадный (если использовать алкализированное какао). Короче, это нужно попробовать!! Теперь и я очень советую всем приготовить кекс по этому рецепту. Если есть большая кексовая форма, то можно смело готовить сразу 1,5 или даже 2 порции, но с корректировкой времени выпечки.
Бомбезный рецепт! Отыскала его среди многих других и не пожалела, что выбрала именно этот.
Подсмотрела его очень давно у Лили lilechka_75, за что ей огромное спасибо :)

У нас наконец-то тепло! Все позеленело, поют птицы с 5 утра под окном... Я прям просыпаюсь после зимней спячки. Мне всегда неуютно в холоде, портится настроение и самочувствие. А сейчас душа поёт!!!

Но, я не об этом хочу написать, а о кексе )))
Случилось так, что у меня залежались 1,5 кг бананов. Я изначально брала их для выпечки, а потом закрутилась с заказами и забыла об их существовании. А сегодня споткнулась на пакете и вспомнила )))



Read more...Collapse )
Кекс и правда очень ароматный и вкусный. Буду повторять, потому что делается быстро, а быстрые рецепты это мое ФСЁ! :)

Profile

podkolenochka
podkolenochka

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com